Stále více z nás si uvědomuje, jak důležité je zdravě se stravovat, abychom se nejenom dobře cítili, ale i podávali lepší pracovní výkony. Bohužel se někdy stává, že si nenajdeme chvilku nebo ani nemáme možnost něco teplého sníst. Pak oceníme obědové krabičky – finančně výhodnou, ale zdravou náhradu jídel z restaurace.
Obsah
- Proč je dobré chystat si obědové krabičky?
- Příprava krabiček do práce přináší výhody
- Co by měla obsahovat výživná obědová krabička?
- Dovoz dietní stravy – co takhle hotové obědové krabičky?
- Osvědčené recepty na zdravá jídla do práce
- Není nic snadnějšího než proměnit večeři v oběd do práce
- Příprava výživné obědové krabičky nemusí být časově náročná ani složitá
Proč je dobré chystat si obědové krabičky?
Především tak získáte přehled o složení oběda, můžete si vybrat zdravé a výživné potraviny a vyhnout se tak průmyslově zpracovaným pokrmům s nadměrným obsahem cukru či soli. Kromě toho se jedná o skvělý způsob, jak ušetřit čas i peníze, protože doma připravené jídlo je obvykle levnější než hotovky.
Příprava krabiček do práce přináší výhody
Nošení vlastního jídla do kanceláře je navíc ekologické, protože snižuje množství odpadu z důvodu jednorázového balení. Předem naplánovaný a připravený oběd navíc pomáhá dodržovat pravidla zdravého stravování, a tak se vyhnout pokušení sáhnout po nezdravých dobrůtkách.
Co by měla obsahovat výživná obědová krabička?
Krabička s obědem by měla být vyvážená z hlediska živin, abyste dobili baterka a zůstali jste v dobré fyzické i duševní pohodě po celý den.
Měla by obsahovat tyto složky:
Bílkoviny:
Neobejdeme se bez nich při budování svalů a pomáhají udržet si delší pocit sytosti. Dobrými zdroji proteinů jsou libové maso, ryby, vejce, mléčné výrobky, luštěniny, ořechy a semínka.
Komplexní sacharidy:
Dodávají energii na dlouhé minuty. Sáhněte po celozrnných potravinách, jako jsou hnědá rýže, celozrnné těstoviny, obiloviny nebo celozrnný chléb či jáhly.
Zelenina a ovoce:
Jsou zdrojem vitamínů, minerálů, vlákniny a antioxidantů. Pokuste se zařadit rozmanitou škálu barevné zeleniny a ovoce, abyste získali záruku pestrého složení živin.
Zdravé tuky:
Esenciální tuky najdete v avokádu, oříšcích, luštěninách, olivovém oleji, výborné jsou i ryby bohaté na omega-3 kyseliny.
Mléčné výrobky:
Mléko, jogurty, sýr, podmáslí nebo kefír – zařazením mléčných výrobků do stravy získáte nejen kvalitní zdroj bílkovin, ale podpoříte i zdraví svých kostí a zubů díky vápníku, a také fungování nervového systému pomocí vitamínů skupiny B.
Vláknina:
Napomáhá trávení a zabraňuje výkyvům hladiny cukru v krvi. Vlákninu najdete v ovoci, zelenině, ořeších, semínkách a celozrnných cereáliích.
Dovoz dietní stravy – co takhle hotové obědové krabičky?
Dietní catering neboli krabičková dieta, je pohodlnou a zdravou volbou pro všechny z nás, kteří pilně pracujeme. V každodenním shonu nemusí být snadné najít si čas na přípravu vyváženého jídla. V takovém případě pomůže krabičková dieta, v rámci které vám dovezou hotové jídlo do práce nebo domova. Její výhodou je především úspora času – už nemusíte trávit hodiny nakupováním ani vařením. Kromě toho jsou profesionálně připravená jídla nutričně vyvážená, aby odpovídala zdravému životnímu stylu. Krabičková dieta, to jsou rozmanité chutě a schopnost upravit si pokrmy podle sebe, například upřednostnit vegetariánskou stravu.
Osvědčené recepty na zdravá jídla do práce
Máme pro vás několik ověřených tipů, jak si snadno zpestřit každodenní jídelníček a dopřát si výživné pokrmy i v těch nejrušnějších dnech. Nabízíme vám několik zdravých receptů na jídla, která promění váš pracovní oběd v pravou hostinu. Ať už dáváte přednost masu nebo vegetariánským specialitám, tyto tipy na oběd do práce určitě potěší vaše chuťové pohárky.
Profi tip: Než si zabalíte doma připravený oběd, zjistěte si, zda máte v práci mikrovlnnou troubu.
Hledáte nápady na rychlé jídlo nebo svačinu? Prozkoumejte zdravé recepty s rychlou přípravou.
Tortilla se zeleninou
Naplňte celozrnnou tortillu směsí své oblíbené zeleniny – grilovanými paprikami, cibuli, cuketou nebo sušenými rajčaty. Pro dochucení přidejte sójovou omáčku nebo guacamole a připravte si zdravou a barevnou rolku, kterou rozkrájíte na menší kousky a máte hotovo! Perfektní rychlý oběd.
Salát z červené řepy s avokádem a kozím sýrem
Řepu uvařte, aby změkla, nakrájejte ji na kostičky a smíchejte se zralým avokádem a rozdrobeným kozím sýrem. Přidejte čerstvé bylinky, třeba petrželku nebo koriandr a všechno pokapejte olivovým olejem nebo dochuťte solí a pepřem. Jako příloha se hodí celozrnný chléb. Tento salát není jen chutný, ale i plný cenných živin. Perfektní dopolední svačina plná minerálů.
Kuřecí nákyp s pohankou – rychlý a teplý pracovní oběd
Zeleninový nákyp s kuřecím masem bude to pravé. K předem orestovaným kuřecím prsům přidejte svou oblíbenou zeleninu, například brokolici, bílý jogurt, a pak všechno posypte sýrem a zapečte. Po vychladnutí rozdělte na jednotlivé porce, které si v práci snadno ohřejete. Pohanku můžete zabalit do samostatné nádoby a smíchat vše dohromady těsně před ohřátím – získáte tak zdravé a výživné jídlo.
Zdravá krabička s obědem – hummus
Hummus s pečenou zeleninou a quinoou. Hotovou quinou smíchejte s orestovanou zeleninou, jako je lilek, červená paprika nebo cizrna. K tomu přidejte porci hummusu a čerstvého špenátu nebo rukoly pro větší svěžest a křupavost. Výsledkem bude jídlo plné živin.
Fit lunchbox do práce plný energie – celozrnné těstoviny s pestem
Ugrilujte kuřecí prsní řízky a pro dochucení a vůni přidejte k těstovinám s pestem ještě čerstvá cherry rajčátka a lístky bazalky. Toto jídlo vám dodá energii, bílkoviny i kvalitní tuky, a přitom bude lehké a zdravé.
Borůvková kaše na studeno
Večer smíchejte ovesné vločky s mlékem nebo bílým jogurtem, přidejte čerstvé nebo mražené kanadské borůvky a lžíci medu nebo javorového sirupu. Nechte přes noc v lednici, aby vločky změkly a vstřebaly vůni ovoce. Fit jídlo nemusí být nuda!
Ovesné vločky se dají připravit na mnoho způsobů a jsou vhodné nejen na snídani, ale i jako výživný oběd do práce.
Jogurtový dezert s arašídovým máslem a ovocem
Večer dobře promíchejte v misce bílý jogurt s arašídovým máslem. Nezapomeňte na čerstvé ovoce, třeba na jahody nebo borůvky. Všechny přísady vložte do skleničky a uzavřete, následně všechno nechte přes noc vychladnout, aby se chutě prolnuly. Váš rychlý a zdravý oběd budete mít připraven ještě před ranním odchodem do práce!
Jáhlový salát s tuňákem a sušenými rajčaty.
Večer uvařte jáhly podle návodu a nechte je vychladnout. Do velké mísy jemně smíchejte studené jáhly s odkapaným tuňákem, přidejte proužky sušených rajčat a posypte fetou. Přidejte olivový olej a trochu citronové šťávy, poté posypte oblíbenými bylinkami – bazalkou nebo oreganem. Všechny ingredience důkladně promíchejte, podle potřeby osolte a přidejte pepř. Dobrou chuť!
Kuře s pohankou – snadné jídlo do práce!
Večer orestujte kousky kuřete na pánvi a odložte je stranou. Ve stejném hrnci osmažte cibuli a stroužek česneku, přidejte nasekanou zeleninu, sůl, pepř a vše osmažte, dokud obsah nezměkne. Pak přisypte pohanku, zalijte vývarem vývar a dochuťte podle potřeby. Povařte pod pokličkou, dokud pohanka nezměkne. Správný čas vaření najdete na obalu.
Nakonec posypte kuře nasekanou petrželkou a nechte všechno ležet pohromadě až do rána. Ráno přesuňte jídlo do krabičky a užijte si zdravý oběd v práci – už žádné další vaření!
Chtělo by to zdravější svačinu? Banánový chlebíček!
Nejlepší bude připravit si ho večer den předem.
Banány roztlačte vidličkou, přidejte med, kokosový olej a vejce.
Přidejte následující přísady:
- 2 šálky celozrnné mouky
- 1/2 šálku přírodního medu nebo javorového sirupu
- 1/2 šálku kokosového oleje
- 2 vejce
- 1 čajovou lžičku jedlé sody
- 1 čajovou lžičku prášku do pečiva
- špetku soli
- 1/2 šálku nasekaných ořechů (např. vlašských)
Smíchejte a pečte při 180 °C po dobu asi 60 minut. Po vychladnutí nakrájejte a vezměte do práce, hotovo!
Krémová polévka z pečené zeleniny
Je to jednoduché, ale chutné jídlo, které si snadno připravíte večer a pak si ho ráno odnesete do kanceláře.
Je to hračka:
Suroviny:
- 1 kg směsi zeleniny na pečení (např. mrkev, batáty, paprika, cuketa)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 litr zeleninového vývaru
- sůl, pepř
- čerstvé bylinky dle chuti (např. tymián, rozmarýn)
- volitelně: kousky masa
Příprava zeleniny:
Předehřejte troubu na 200 °C. Umyjte, oloupejte a nakrájejte na kousky svou oblíbenou zeleninu. Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte je na hrubé plátky. Všechno položte na plech na pečení.
Pečení:
Zeleninu pokapejte olivovým olejem, přidejte sůl, pepř a bylinky. Promíchejte, aby se vše rovnoměrně obalilo kořením. Pečte v troubě asi 30–40 minut, dokud zelenina nezměkne a nebude mírně karamelizovaná.
Vaření polévky:
Přemístěte pečenou zeleninu do velkého hrnce, přidejte zeleninový vývar a přiveďte k varu. Ztlumte teplotu a nechte 10 minut dusit.
Míchání:
Sundejte polévku z vařiče a rozmixujte ručním nebo stolním mixérem do hladka. Pokud bude polévka příliš hustá, můžete přidat více vývaru nebo vody, až dosáhnete ideální konzistence.
Dochucení:
Ochutnejte polévku a dochuťte solí a pepřem. Pokud chcete, přidejte trochu smetany nebo obyčejného jogurtu, aby byla polévka krémovější.
Balení:
Nechte polévku vychladnout a pak ji nalijte do nádob vhodných k ohřátí v mikrovlnce.
Dokonalý recept na výživný oběd, který si snadno připravíte večer a vezmete do práce.
Není nic snadnějšího než proměnit večeři v oběd do práce
Všechny přísady, které jste si připravili například k večeři během pracovního volna, můžete znova využít jako výživné jídlo do kanceláře. Stačí trochu nápaditosti, aby se včerejší večeře proměnila v něco nového a chutného na další pracovní den.
Příprava výživné obědové krabičky nemusí být časově náročná ani složitá
Pomocí jednoduchých receptů a ingrediencí bez umělých přísad si můžete užít zdravé a výživné jídlo, které vám dodá energii na celý pracovní den. Nezapomínejte, že klíčem je připravovat vyvážená jídla, která budou obsahovat správné poměry bílkovin, sacharidů, tuků, vitamínů a minerálů. Díky našim receptům se plánování a příprava pokrmů stane potěšením a budete mít jistotu, že každý den pečujete o své zdraví a vnitřní pohodu, a to i tehdy, kdy se pracovní doba pořádně protáhne.
Na závěr je dobré myslet i na to, že zdravé stravování v práci není jen o jednom obědě, ale o dlouhodobém návyku, který má vliv na energii i soustředění. Pravidelnost pomáhá tělu lépe hospodařit s živinami a snižuje chutě na sladké. V případě, že nestíháte vařit, je dietní catering spolehlivým řešením, protože máte jistotu vyvážených porcí bez stresu. Díky tomu se v průběhu dne vyhnete únavě a výkyvům nálad, a zároveň platí, že se investice do kvalitního jídla vždy vrátí v podobě lepší výkonnosti a pohody.
